Harbor
Ein kompletter Cocktail-Arbeitsplatz
Das Herzstück der Modellreihe
- 3 Zapfhähne
- Ein Meter, komplett eigenständig
- Eisbehälter, Shaker-Spüler, Spülbecken, Garnierfächer
Harbor ist das Format, für das sich die meisten Bars entscheiden: dasselbe Dock und dieselben Boxen, jetzt in einem kompletten, eigenständigen Arbeitsplatz. Der integrierte 3-Tap, die Zapfsäule mit drei Hähnen, übernimmt das Zapfen. Isolierte Eisbehälter aus Edelstahl, ein Shaker-Spüler, ein Spülbecken und Garnierfächer halten den Rest des Arbeitsablaufs griffbereit.
Alles, was ein Bartender für einen kompletten Cocktail-Service braucht, eingebaut in einen Meter Bar. Vom Aufbau bis zum Servieren ist Harbor darauf ausgelegt, Tempo, gleichbleibende Qualität und das gesamte Barerlebnis zu verbessern, von professionellen Bars bis zu gut besuchten Eventlocations.
Unsere Systeme servieren Cocktails in Barqualität in nur 10 Sekunden. Gleichbleibend, köstlich und immer mit Respekt vor dem Handwerk.
Tempo trifft Qualität
Unsere Cocktail-Stationen sind nicht nur schnell und effizient. Sie werden mit einer wachsenden Auswahl hochwertiger, servierfertiger Cocktailmischungen geliefert. Von Klassikern wie Mojito und Whisky Sour bis zu beliebten Drinks wie Espresso und Pornstar Martini ist für jeden ein Cocktail dabei.
Möchtest du eigene Cocktailkreationen entwickeln? Bereite deine eigenen Mischungen als Batch vor und serviere einzigartige Geschmacksrichtungen.
So funktioniert es
Unser intelligentes Bag-in-Box-System ist für gut besuchte Bars und schnellen Service gemacht. Mit dem intuitiven „Switch and Connect“-System können Bartender die Sorte im Handumdrehen wechseln. Kein Durcheinander, kein Stress. Der Wechsel dauert nur wenige Augenblicke, damit dein Service reibungslos läuft und deine Gäste zufrieden sind.
Mehr über die Technik unserer Produkte erfährst du in der Übersicht unten. Hast du Fragen zur Installation oder zu den Produktspezifikationen? Kontaktiere uns direkt.
So funktionieren Stickstoff und CO2 pro Leitung: Nitro- und Draft-Cocktails.
Integrierter 3-Tap
Longdrinks, von Hand geschüttelte Cocktails (z. B. Mojito, Espresso Martini, Aperol Spritz) sowie mit Stickstoff oder Kohlensäure versetzte Cocktails vom Zapfhahn
B 1.0 X D 0.6 X H 0.84-1.05 MTR
95 kg (Schätzung, variiert je nach Konfiguration der Station mit Rahmenkonstruktion)
230V 50Hz 3.6A (normale EU-Steckdose, Kühleinheit inklusive)
3 Zapfhähne (Leitung 1 Nitro, Leitung 2 Carbo, Leitung 3 Nitro)
Geeignet für 3 x 10 Liter Bag-in-Box
Glykol-Python-Kühler aus Edelstahl (2-4°C)
Stickstoff für cremige Texturen und CO2 für Kohlensäure; herkömmliche Zapfgassysteme.
Erfordert die Integration in die Theke, eine Gaszufuhr (Nitro/CO2) und den Anschluss der Zapfleitungen. Aufbauzeit 2-4 Stunden mit professioneller Hilfe.
Was bringt es dir?
Gib deine eigenen Zahlen ein und sieh sofort, was eine Springbay-Zapfanlage für deinen Betrieb bedeutet. Die Ergebnisse sind eine Schätzung auf Basis durchschnittlicher Zutaten- und Servicekosten.
Die gesamte Investition und der Service im ersten Jahr sind eingerechnet. Ab dem zweiten Jahr bleibt dir noch mehr.
Jeder Cocktail aus der Bag-in-Box spart etwa € 1,50 beim Warenpreis und 40 Sekunden Arbeitszeit. Weniger Personalkosten oder mehr Umsatz pro Schicht.
Möchtest du es genau wissen?
Hinterlasse deine Kontaktdaten. Wir erstellen aus diesen Zahlen ein Angebot für deine Bar, dein Festival oder dein Event.
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Was ist in Harbor eingebaut?
Der 3-Tap, die Zapfsäule mit drei Hähnen, isolierte Eisbehälter aus Edelstahl, eine Speed Rail, ein Shaker-Spüler, ein Spülbecken und Garnierfächer. Alles, was ein Bartender für einen vollständigen Cocktail-Service braucht, auf einem Meter Bar.
Wie groß und wie schwer ist Harbor?
1,0 Meter breit und 0,6 Meter tief, mit einer Arbeitshöhe von 0,84 bis 1,05 Meter. Das Gewicht beträgt ungefähr 95 kg; es variiert je nach Konfiguration.
Kann ich an Harbor auch Cocktails shaken?
Ja. Neben der Zapfanlage hat Harbor Eisbehälter, einen Shaker-Spüler und Garnierfächer. Du zapfst Longdrinks, Nitro-Cocktails und Cocktails mit Kohlensäure und bereitest am selben Arbeitsplatz von Hand geschüttelte Cocktails zu.
Was ist für die Installation von Harbor nötig?
Harbor wird in die Theke integriert und an eine Gaszufuhr für Stickstoff und CO2 sowie an die Zapfleitungen angeschlossen. Der Aufbau dauert 2 bis 4 Stunden mit professioneller Hilfe. Für den Strom reicht eine normale Steckdose mit 230V.
Welche Leitungen zapfen Nitro und welche CO2?
Leitung 1 und 3 zapfen mit Stickstoff für eine cremige Textur und eine Schaumkrone, Leitung 2 mit CO2 für Kohlensäure. Jede Leitung nimmt eine Bag-in-Box mit 10 Litern auf und wird auf 2 bis 4 Grad gekühlt. Mehr unter Nitro- und Draft-Cocktails.
Was ist der Unterschied zwischen Harbor und Lagoon?
Lagoon hat alles, was Harbor hat, plus einen halben Meter zusätzliche Arbeitsfläche zum Garnieren und Präsentieren. Seitenschränke halten die Gasflasche und den Vorrat außer Sicht.
Unsere komplett ausgestattete Modellreihe
Harbor
Das Herzstück. Ein kompletter Cocktail-Arbeitsplatz.
Gut besuchte Bars, die alles an einem Ort wollen
