Springbay – #4 In The Beginning

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Willkommen bei Bartender Level, dem Podcast von Ian Bartos und Jorgos Stein, den Gründern von Springbay. Jede Folge beleuchtet, was die moderne Bar antreibt: von innovativen Cocktail-Systemen und Bardesign bis hin zu Mixology, Gastfreundschaft, Schulung und Unternehmertum. Mit ihrer langjährigen Erfahrung und als Mitgründer von Barsupport, der ersten Bar- und Bartender-Agentur der Niederlande, kennen Ian und Jorgos diese schnelllebige Branche in- und auswendig.

In dieser Folge

In the Beginning öffnet die Tür zur Welt von Ian Bartos und Jorgos Stein. Diese Einführungsreihe erzählt, wie alles begann: Zwei junge Männer entdeckten ihre Leidenschaft für den Beruf bei ihren ersten Cocktail-Stationen und hinter der Bar. Ihr gemeinsamer Weg führte schließlich zur Gründung von Barsupport. Das Projekt entstand aus Liebe zur Gastronomie und ist seitdem zu einem bekannten Namen in der Szene geworden.

In diesem ersten Kapitel blicken sie auf die prägenden Momente zurück: die Höhen und Tiefen hinter der Bar, die Energie der Teamarbeit und den Mut, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Zugleich schauen sie nach vorn und zeigen, wie ihre ersten Schritte von 2010–2020 den Grundstein für ihren heutigen Stand im Jahr 2025 legten.

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